一般的な人工甘味料です。アスパルテームとがんリスク

目次▼
・癌になる原因と理由
・論争と批判
・その他の人工甘味料

アスパルテームは、
多くの低カロリーの食品や飲料に含まれる一般的な人工甘味料です。

しかし、世界保健機関（WHO）の新しい報告書によると、

アスパルテームは特定のがんのリスクを増加させる可能性があるとされています。

本記事では、アスパルテームとがんリスクに関する証拠と論争について検討します。

癌になる原因と理由

誌『ランセット・オンコロジー』に掲載された報告書は、アスパルテームの発がん性の潜在的な影響についての動物実験と人間の研究を検討しました。

著者らは、
アスパルテームがラットにおいてリンパ腫や白血病を引き起こす可能性があることについては「限られた証拠」があるとし、人間においては脳腫瘍、乳癌、または他のがんを引き起こす可能性が「不十分な証拠」であると結論付けました。

ただし、報告書はまた、アスパルテームが人間の摂取量が1日あたり体重1キログラムあたり40ミリグラム以内であれば安全であると述べています。

これは、平均的な成人がダイエットソーダ18缶程度に相当します。

論争と批判

この報告書は、アスパルテームが世界で最も広く使用され、研究された人工甘味料の1つであることから、専門家や消費者の間で論争を引き起こしました。

一部の批評家は、動物実験の妥当性や関連性を疑問視し、現実的な露出レベルでアスパルテームが人間にがんを引き起こす説得力のある証拠はないと主張しています。

彼らはまた、
アスパルテームが多くの規制機関、米国食品医薬品局（FDA）、欧州食品安全機関（EFSA）、カナダ保健省を含む、
広範な安全性評価に基づいて承認されていることを指摘しました。

その他の人工甘味料

アスパルテームは、
がんリスクに関連付けられた唯一の人工甘味料ではありません。

2019年には、別のIARC報告書が、
ブランド名スプレンダで販売されている人気のある甘味料スクラロースを、動物実験からの同様の証拠に基づいて
「可能性がある人間発がん物質」（グループ2B）に分類しました。

サッカリン、アセスルファムカリウム、
シクラメートなどの他の人工甘味料も、
安全性や発がん性について論争や検討の対象となっています。

WHOは、
人々がフリーシュガー（天然および添加された糖分を含む）の消費を、総エネルギー摂取量の10％未満、できれば5％未満に制限し、肥満、糖尿病、歯の腐敗、その他の健康問題を予防することを推奨しています。

WHOは、砂糖の代替品として特定の人工甘味料を推奨または推奨していませんが、バランスの取れた食事の一部として適度に使用できると述べています。

結論として、アスパルテームの発がん性に関する証拠は決定的ではありませんが、人工甘味料を消費することの潜在的なリスクとメリットについて認識することが重要です。

どの食品や飲料にも、適度でバランスのとれた食生活を維持することが重要です。

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